豆乳ゼリー
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材料(カップ4個)
豆乳
寒天
はちみつ
水煮大豆
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400g
1/2本
大さじ2
適宜 |
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ヘルシーなおやつになります。
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作り方
１ 豆乳に蜂蜜を混ぜておく。(好みで甘さ)
２ 寒天は、水に浸して柔らかくなったら固く絞り、
小さくちぎっ、鍋に1と2を入れ火にかけ溶かす
３ 溶けたら裏ごしをして型に流し冷やして、
器に盛り水煮大豆を飾り出来上がりです。
ポイント
： 水を使わず豆乳100%なの寒天をゆっくり溶かし
ましょう。
： 豆乳だけを固めて、醤油をかけてもおつな味になります。
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生パイナップルゼリー
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材料(4カップ分)
生パイナップル
寒天
砂糖
ラデッシュ
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中 1/4本
1/3本
大さじ1.1/2
4個 |
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生パイナップルを入れて !
作り方
１ 寒天はちぎって水に戻しておく。
２ パイナップルは、細かく切っておく、
３ 分量の水に寒天を絞って入れ、溶かして砂糖を加える。
４ 荒熱をとり、切ったパイナップル、グリンピースの中に
寒天を濾しながら混ぜ合わせ
５ カップに流し込み、冷蔵庫で冷やす。
1時間くらいで固まります。
うんちく
： 寒天に砂糖を入れましたが、
寒天そのままでもパイナップルの味で美味しいです
： 沸騰した寒天は荒熱をとり、網で濾すことがポイントになります。
： グリンピースを入れましたがさくらんぼ等を入れてもきれいですね。
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