材料(2人分)

作り方 １　にらは、細かく切って、サラミは荒いせん切り、 　　人参はみじん切り、生姜もみじん切りにしておく。 ２　卵は荒いいり卵を作って別にしておく。 ３　フライパンにサラダ油をひいて生姜を入れ香りが出たら、 　　サラミ、人参を加えてて炒める。 ４　火が通ったらご飯とにらを加えて、炒め混ぜ合わせ塩、コショウ、 　　豆板醤で味を調える。 5　　お皿に盛り、いり卵を飾り出来上がりです。 ポイント ：　白米ご飯でも同じように作ります。 ：　卵は炒り卵にしておく、 ：　生姜を炒めて香りを出してその中に具を入れると 　　全体に生姜の味がしみておいしくなります。