材料
            唐辛子（チリ）ペースト     ：１００ｇ
                 トラシ（シュリンプペースト）：  ２０ｇ
                （中華のシャージャンで代用可）
                                   ライム汁：少々                 
                                        塩：少々
                                      砂糖：少々
                                        酢：少々
                                        油：少々
                        （玉ねぎのみじん切り：少々）
                        （すりおろしにんにく：少々）

                  作り方

                     材料が揃えば、いたって簡単、混ぜるだけ
                  玉ねぎを入れる場合や、トラシの臭いが気になる場合は、
                  軽く炒めるとトラシの臭いが少なくなる。