makoto's Laboratories
（キッチンの科学：その傾向と対策）
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レポート No.2 | ： | ゆず |
気がついたら"ゆず"フリークでした。
現在は、ゆずで有名な四国の某農協からゆず製品を取り寄せています。
<<用途>>
ゆずぽん酢…鍋物、サラダ、冷や奴、焼き肉、鰹のたたき
絞り汁…ゆずみそ、オリジナルドリンク、鰹のたたき、レモン汁の代用
ゆずジュース（濃縮）…牛乳割り、お湯割り、焼酎割り
ゆずはちみつ…紅茶、ヨーグルト、パン、クラッカー、クリームチーズ
ゆずマーマレード…ゆず茶、パン、クラッカー
まだまだ止まらないゆずフリークです。
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