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店紹介 所在地:名古屋市中川区東春田1-48  TEL 052-431-2338

2009年10月1日スペシャリティーコーヒーを取り扱うコーヒー豆のお店として新規オープン!


■お店の歴史
1980年「喫茶店ぶんか」としてこの地で営業を開始する。1987年焙煎機を購入して自家焙煎を始める。
1989年店舗を改装してリニューアルオープンする。

1995年頃よりランチ、食事等をなくし、コーヒー専門店として美味しいコーヒーが飲める店をめざす。同時にコーヒー豆売りにも力を注ぎ、スペシャルティーコーヒー中心の仕入れに切り替えていく。、

2011年3月18日に購入した、ドイツプロバット社製焙煎機「トーマス君」


美味しいコーヒーが飲める店としての評価を高めつつ、美味しいコーヒー豆を売る店に移行する準備を整え始める。2009年9月9日喫茶店としてのぶんかを閉店する。

2009年10月1日豆売り店としての「ぶんか」を新装開店する。

2011年3月18日ドイツプロバット社製の焙煎機を購入する。
「トーマス君」と命名。美味しいコーヒー作りに欠かせない大切なバディです。