| ビール党ですが、縁あって新潟県に単身赴任中。 日本酒はもともと飲まないので、いい加減なコメントです。あしからず、、、。 |
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以下の酒はすべて1本1800円程度の酒です。
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４月の歓迎会で初めて飲んだ酒。 新潟県の飲み屋では、日本酒が冷酒で出てくる。 冷蔵庫に一本まるごと何種類も冷やしてある。 そして、飲みたいブランドを注文して飲むシステムのようだ。 冬は熱燗になるかどうか不明だが、 冷酒のうまさを知った。 第一印象は「なんと上品な味なんだろう。」と思った。 この〆張鶴（しめはりつる）は、なかなか手に入らない。 売っている酒屋を知っているが、店内にチラシが貼ってある。 「一本だけしか売りません。飲み屋の方はお断り！」 最近は「頻繁に買いに来る人には売りません。」とか。 |
味の好み度 | ★★★★★ |
| 手に入れやすさ | ★★ | ||
| 一言コメント | 上品な味 | ||
| お勧め度 | ★★★★★ | ||
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有名なお酒。 一時期は幻の酒とまで言われたような、、、、。 今も新潟の酒屋でもなかなか見かけない。あっても三本とか のセット売り（他の２本はいらない酒）。６千円ほどだった。 先日、自宅近くの酒屋へ行ったら、これがたくさんあった。 ただしセット売りだったけど新潟県と変わらない値段だった。 新潟の飲み屋さんで〆張鶴と寒梅を飲み比べた時、〆張鶴 の方がおいしく感じた。 しかし、自分の周囲の日本酒党は、なんとなく水っぽく感じる と評価をするんじゃないかな。 |
味の好み度 | ★★★ |
| 手に入れやすさ | ★ | ||
| 一言コメント | 水っぽい | ||
| お勧め度 | ★★★ | ||
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新潟の友人と「三梅ってどれだっけ？」と話していて、最後に 出てきた三番目の梅。個人的には好きになれなかった。 一本を空けることが出来ず、料理酒も兼ねるようになった。 スッと喉へいかないし、飲んだ後も喉に残る感じ。 うまい日本酒とはいったいどんな味なんだろう？ 料理も含めて味の好みは千差万別で、違いはわかってもど れが一番かを断定できる人はいないのではないか。 毎週、友人たちとラーメンの食べ比べをやっているけど、意見 が分かれる。生まれ育った地域や生育歴や考えの違い、そ して体調などが原因だろう。味の定義や評価規準は難解だ！ |
味の好み度 | ★★ |
| 手に入れやすさ | ★★★ | ||
| 一言コメント | 辛い | ||
| お勧め度 | ★★ | ||
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非常にフルーティ、日本酒のイメージが変わった。 飲み終わった後、喉に何も残らずさわやかな感じ。 これも寒梅と同じで、三本セットで売られているか、一本が三 倍以上の値段（７０００円以上）で売られていたりする。 冷蔵庫に〆張鶴と２本入れておいて楽しんでいる。 ビールと違いゴクゴクではなく、小さなグラスでゆっくりと 味わ うのがいい。最初の一グラスは雪中梅で、その後は 〆張鶴を 飲んでいることが多い。この酒は甘く感じる。 ワインは初めは甘口がよかったけど、最近は甘いワインは飲 めなくなった。日本酒の場合はどうだろうか？ |
味の好み度 | ★★★★★ |
| 手に入れやすさ | ★ | ||
| 一言コメント | 上品な甘さ | ||
| お勧め度 | ★★★★ | ||
| 千代の光 | 「寒梅か雪中梅、ないですかー」と酒屋へ行くとかわりに薦め られたのがこの酒。 雪中梅と同じような甘い酒だったが、甘さの中に切れがない ような気がした。ぼんやりとした感じかな。 雪中梅がフルーティとしたら、これはライス味かなぁ。 よく似た名前のお相撲さんがいたっけ。 新潟の酒の多さに驚く。 今日も「得月」という米の芯だけで作っている期間限定の酒を 見た。小さいビンで4000円もした。 その酒は通にしたらこの時期だけの最高の楽しみに違いない。 でも下戸なミーハーはブランドに行ってしまう、、、。 |
味の好み度 | ★★★ |
| 手に入れやすさ | ★★★★★ | ||
| 一言コメント | しまらない甘さ | ||
| お勧め度 | ★★ |
